这段小插曲后，趁着菜还热，宋玉枝张罗着众人落座动筷。
周氏和赵大娘他们素来知道宋玉枝手艺好，但都是第一次吃她正经做的海鲜，再次被惊艳了一把。
海鲜得慢慢品着吃，众人吃得畅快，便接着说起话来。
宋知远不忘给自家姐姐吹彩虹屁：“姐姐做啥都这么好吃，怪不得那位王公子给姐姐金子结账。也怪不得隔壁的胖婶嫉妒姐姐。”
提到这个，赵大娘接话道：“那胖婶套了你的经历弄出来一个黄金清蒸鱼，今日都忽悠了那么些客人登门。枝枝你后头是什么想法，要不要做海味？”
刚才宋玉枝说自己在想事情所以才没注意到沈遇来了，想的就是这桩事儿了。
她想了想说：“近来在码头上活动的多，我已经打听过，像咱们桌上这海鲈鱼，按着斤两卖的，三斤重的就得将近四十文钱。这价格对比内陆来说，是真的很便宜了。但若是按着这个进价，再除去所需要的柴炭和调料，至少得卖到五六十文钱，才能确保有些个赚头。”
赵大娘接口：“五六十文跟别家比是没啥优势，但你手艺好，也就是咱们现下在码头上，要是在城里的酒楼食肆里，一道要个上百文，也是应该的。”
宋玉枝一边拆螃蟹，一边笑着看了赵大娘一眼，“咱们现在是只做早午两市，一般吃过午饭就回，趁着下午晌码头上菜价便宜的时候买菜，来日早上就在隔壁买肉，采买方面没花什么工夫，黄昏前就能在家歇着，吃过夕食便能上床睡觉了。若是买鱼，要么是天刚亮那会儿就得在码头接货，要么是等傍晚回来的渔船，提前买鱼在家养着……”
概括来说，一开始换到固定摊位上，宋玉枝没想着做海鲜，是本钱不够。
经过这么几天，她手里的流动资金多了起来。但时间方面又不够了。
毕竟现下盖浇饭卖的这么好，总不能把这个品类给砍了。
人家胖婶和老刘头能忙的过来，那是家里还有儿子、儿媳妇在做幕后工作。
现下他们三大一小，忙完了生意，回来还得料理各自家里的事务。
显然时间上腾挪不开。
赵大娘张了张嘴，想说她可以去帮忙买鱼。
不过他们母子从前也是生活在内陆的人，虽然比宋玉枝他们早来丰州城几个月，可过去一直在为生计奔忙，根本没学过怎么挑鱼选鱼。
这方面水深的很，食材又是根本。
这要是好心办了坏事，不还得宋玉枝这摊主本人想法子补救？
说来宋玉枝才是最忙的人，纵然有赵大娘和家里人帮忙，也都是打下手，帮着洗洗菜、烧烧火之类的。
忙了几个月生意了，宋玉枝现下也只是不那么皮包骨了，人还是跟丰腴两个字不搭边。
周氏自然是最要紧女儿身体的人。
她开口道：“那就先不做了。反正咱们枝枝往后要开铺子的，等在城里的时候，再想这个也不迟。”
宋玉枝点头，“对，说来还是摊子小了，再容不下多一个伙计帮工。等回头开了铺子，多雇人来帮忙就好了。”
赵大娘同样对宋玉枝有信心，便也跟着笑道：“那敢情好，到时候也不让遇儿去别家做工了，就在枝枝你手底下干活。”
说着话，宋玉枝手里的螃蟹也剥好了。
赵大娘按着人数留的大螃蟹，正好一人一只。
宋玉枝把拆出来的蟹黄蟹肉先给了自家亲娘，而后说给赵大娘也拆一个。
家里没有趁手的蟹八件，她纯靠一根竹签子和一把剪刀，很多时候还得上手。