齐掌柜顾不上说话了，又去尝宫保鸡丁。
那鸡丁真叫一个鲜嫩多汁，搭配着酱汁的独特香醇风味，辣而不燥，麻而不涩，再配上爽脆的黄瓜和酥脆的花生，各种味道纷至沓来，杂而不乱，相得益彰，咀嚼间香气四溢。
齐掌柜用勺子连挖了几勺，直接吃了个干净。
一路荤素搭配吃下去，齐掌柜越吃越开心，越吃越忘我，他素来吃饭又是风卷残云一般，最后等他反应过来，自己答应了杨掌柜要给他分菜尝味的时候，两个餐盘里别说荤菜，就是素菜都给吃完了。
连那紫菜蛋花汤都被他端到手里，喝下去半碗了。
“这事儿闹的……”齐掌柜哂然地搁了碗，“不然我给你另外点个好菜吧。刚在一楼小哥那里，看了一眼菜谱。那菜谱上的菜别说是吃，好些我听都没听过。肯定滋味更好！”
杨掌柜之前那样说，不过是给他一个台阶，哪里真的会让他破费？
他连忙摆手说不必，“我今日是真不饿。再说来日方长嘛，这宋记的饭食这般可口，咱们总不至于只吃今日一次！”
杨掌柜一想也是，他虽然在吃上头不吝惜银钱，但现下已经吃饱了。
吃饱的人哪儿能尝出真正的好滋味呢？
没得浪费银钱，也浪费了宋记大厨的好手艺。
齐掌柜点了头，很自然地跟杨掌柜攀谈起来，询问他到底是怎么发现宋记的？对宋记了解多少？
都是千年的狐狸了，杨掌柜为人谨慎又妥帖，怎么想都不可能是恰好路过，看见人家开业，进来光顾了还不算，还存上五两现银，成了人家的贵宾。
杨掌柜笑道：“我前头为了吊你胃口，才那样说的。我确实不是今日才知道宋记的，这还得从端午赛龙舟那日，我恰好带着我家小孙子去码头看热闹说起……”
齐掌柜笑骂：“好你个杨老兄，果然没说实话，那都是上个月的事儿了！”
杨掌柜：“那会儿我家小孙子就想去小娘子家用饭，无奈人那样多，我又觉得码头上风水日晒，吃食不够干净，当时便没光顾，而是留心了一下宋记开业的日子。不过预存五两现银，却是在我的计划之外……”
两人越聊越来劲儿，互相的称谓也变成了“杨老兄”和“齐老弟”，颇有些“一饭泯恩仇”的意味。
*
午市过半，眼看进店的客人越来越少，而第一二批进店的客人，却差不多吃完饭，要准备离店了。
宋玉枝上了二楼，再次让伙计从柜台后推出大转盘，跟客人介绍起自家贵宾抽奖的酬宾活动。
午市的很多客人，都是晨间存过现银的贵宾，又再没有李英杰那样的人带头。
宋玉枝已经做好这次推销，收效甚微的心理准备。
没成想，她刚介绍完规则，就有人应声道：“我！我我我！我要当贵宾，玩这个转盘！”
齐掌柜举着手，兴冲冲地站起了身。